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Die unbekannte Vielfalt italienischer Weißweine
Der Trend Weine jung und frisch zu trinken passt optimal zum Weißwein. Lange hat er im Schatten des Rotwein gestanden. Doch inzwischen ist fast die Hälfte der produzierten Weinmenge Weißwein. Besonders gerne wird Weißwein gut gekühlt im Sommer genossen. Aber mit seiner Vielfältigkeit bei den Sorten und Stilen sind Weißweine wunderbare Begleiter zu verschiedensten Speisen. Wunderbar passt er zu Fisch- und Gemüsegerichten, aber auch im Sommer zu einer Grillparty darf ein etwas kräftiger Weißwein nicht fehlen.
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Weißwein aus Italien - immer ein Genuß
Wer an italienische Weine denkt, dem kommen zuerst die Rotweine in den Sinn. Doch vor allem die burgundischen Sorten reifen wunderbar in Italien und bringen tolle Weine hervor. So zum Beispiel Verona, die Hochburg des italienischen Weißweins, mit den tollen Sommerweinen Lugana und Custoza. Im Hochland von Veneto wachsen feine Chardonnays und natürlich die Rebsorte Glera aus der der weltbekannte Prosecco entsteht. Und im Piemont wachsen die Sorten Arneis und Gavi. Wussten Sie, dass Pecorino nicht nur ein Schafkäse sondern auch eine italienische Rebsorte ist? Sie wird vor allem in den Abruzzen angebaut.
Weißweine aus Frankreich
Eines ist sicher: Französische Weißweine haben einen ganz besonderen Stil. Oft wurde versucht diesen zu kopieren, selten gelang es. Die Regionen Elsass, Burgund, Loire und Chablis zeigen Jahr für Jahr, dass Sie mit die besten Weine der Welt machen. In der Rotweinregion Bordeaux werden wunderbare Weine aus Sauvignon Blanc produziert, die zu den klassischen Weißweinrebsorten Frankreichs gehört. Außerdem Chardonnay, Viognier und Chenin Blanc.
Spanien als Weißweinland?
Obwohl weniger bekannt müssen sich die spanischen Weißweine neben den großen Rotweinen Spaniens nicht verstecken. Besonders hervorzuheben ist die Region Rueda, die sich auf die Weißweinproduktion spezialisiert hat. Insgesamt sind die spanischen Weißweine kräftig und vollmundig.
Deutsche Weißweine - Riesling & Co
Deutschland ist mit das wichtigste Weißweinland und besonders für den „German Riesling“ bekannt der weithin als der Beste der Welt bezeichnet wird. Das kühlere Klima im Norden Europas ist perfekt für die frischen Weißweine Deutschlands. Die wichtigsten weißen Rebsorten neben dem Riesling sind Sauvignon Blanc, Weiß- und Grauburgunder, Chardonnay, aber auch Müller-Thurgau und Silvaner.
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