Prosecco Spumante DOC Rosé Millesimato 2020 Bella Aura Oro Venetien Schaumwein trocken

Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet und umfasst ca. 96.000 Hektar Rebfläche. Es ist östlich des Gardasees, südlich der Städte Padua und Vicenza und nordöstlich von Venedig angesiedelt. Das Klima ist gemäßigt und zwischen mediterran und kontinental einzuordnen, der Boden ist von Lehm, Sand, Kies und Tuffgestein gekennzeichnet.

Aus der Provinz Treviso hat die italienische Herkunftsbezeichnung Prosecco Spumante Ihren Ursprung: der Schaumwein unter diesem Namen darf in diesem Gebiet ausschließlich aus Glera Trauben produziert werden. Nach einer Überarbeitung der DOC Richtlinien ist es beginnend mit der Ernte 2020 im Prosecco Gebiet jetzt auch erlaubt einen Prosecco Rosé DOC zu vinifizieren. Der weißen Rebsorte Glera darf dazu maximal 15% Pinot Nero zugegeben werden. Mit diesem neuen Produkt erfüllt man die weltweit stetig steigende Nachfrage nach Rosegetränken, insbesondere solchen mit Kohlensäure. Der Bertoldi Prosecco Spumante erhält seine langanhaltende, feine Perlage durch eine natürliche Gärung. Optimale Klimatische Bedingungen und ein steinig, kalkhaltiger Boden prägen den Charakter dieses Schaumweins. Durch eine kühle Lagerung des Weines behält er Frische und Fruchtigkeit.


Charakteristik dieses Weins:
Zartes Rosè, in der Nase fruchtige Aromen von Waldbeeren, sowie Rosen- und Veilchenaromen. Harmonisch und ausgewogen mit einer feinen, anhaltenden Perlage und angenehmen Säure.

Speisenempfehlung:
Als Apertitif oder leichten Fisch- und Fleischgerichten.